こだわりの厳選素材

こだわりの製法

黒糖の深いコクに、
小豆の風味、程よい甘さに、さらりとした口溶け。
弊社独自のオリジナル乾燥法で乾燥させ、こだわり米油でじっくり揚げたあと、
オーブンでしっかりと油切りした、さっぱりとした口当たり。何個食べても胸焼けしない、
全然脂っこくない「かりんとうまんじゅう」です。
その工程全てに於いて、職人がこだわりにこだわり抜いたまさに【自信作!!】
なかでも、三代と受け継がれる自慢の【自家製餡】は、まさに当店の【魂】と呼べる【逸品】
本来の小豆の風味を純粋に活かした、当店自慢の【究極のこし餡】です!!
和菓子業界では、自社で製餡するお店も減ってしまい、稀少となる今日だからこそ!!
あんこにこだわる。
和菓子店としての【魂】と【斬新さ】を、お客様へお届けしたい。
開国の地、横須賀のお届けする異文化漂う【温故知新】をお楽しみ下さい。